면역력 썸네일형 리스트형 구기자차를 만들 때 영양 성분이 잘 유지되도록 끓이는 방법과 시간은 어떻게 되나요? 구기자차는 예부터 피로 회복이나 눈 건강, 면역력 강화에 좋은 차로 알려져 있습니다. 붉은빛이 도는 맑은 색감에 은은하게 퍼지는 단맛과 구수함 덕분에 일상 속에서 부담 없이 마시기 좋은 차이기도 하고요. 그런데 이 구기자차, 어떻게 끓이느냐에 따라 몸에 좋은 성분을 제대로 흡수할 수 있느냐가 달라진다는 사실, 알고 계셨나요?먼저 구기자는 생과보다는 말린 구기자를 사용하는 경우가 대부분인데요, 끓이기 전에는 흐르는 물에 살짝 헹궈주는 게 좋습니다. 먼지나 말리는 과정에서 묻은 불순물을 제거해주기 위한 과정인데, 너무 오래 씻으면 표면의 영양 성분이 빠질 수 있으니 10초 내외로 가볍게 헹궈주는 정도면 충분합니다.차를 끓일 때 가장 중요한 건 '약한 불'과 '충분한 시간'입니다. 구기자의 베타인, 루틴, 비.. 더보기 비타민의 종류별 기능과 효능은 무엇인가요? 비타민은 건강을 유지하는 데 꼭 필요한 미량 영양소지만, 그 종류도 많고 각각 하는 일도 제각각이라 막상 하나하나 알고 먹으려면 헷갈릴 때가 많습니다. 기본적으로 비타민은 수용성과 지용성으로 나뉘고, 수용성은 몸에서 바로 소모되기 때문에 매일 섭취가 필요하고, 지용성은 체내에 저장되기 때문에 과잉 섭취에 주의해야 합니다.대표적인 수용성 비타민으로는 비타민 B군과 비타민 C가 있습니다. 비타민 B1은 피로 회복에 효과적이며, 탄수화물 대사를 돕습니다. B2는 피부와 점막 건강에 관여하고, B6는 단백질 대사와 뇌 신경전달물질 합성에 중요합니다. B12는 빈혈 예방에 도움을 주고, 엽산과 함께 복용하면 더 효과적입니다. 비타민 C는 항산화 작용이 뛰어나고 면역력을 높이며, 콜라겐 생성을 도와 피부에도 좋은 .. 더보기 냉장고에서 검게 변한 깻잎 먹어도 되나요 https://v.daum.net/v/5bcbe0776a8e5100010bc3da 이 좋은 깻잎, 까맣게 변해버렸다면?깻잎 좋아하시나요? 향긋한 내음의 깻잎은 우리나라 쌈 채소의 대명사죠. 한국인의 밥상에선 빼놓을 수 없는 식재료 가운데 하나로 영양 성분도 풍부합니다.사실 깻잎을 먹는 나라는 드뭅니다.v.daum.net 이 기사는 깻잎의 영양 성분과 건강에 미치는 이점을 다루고 있습니다. 깻잎은 철분이 풍부하며 항암 성분과 항염 효과가 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다. 특히 비타민 C가 풍부해 생으로 섭취하는 것이 좋으며, 당근과 함께 조리하면 비타민 C가 파괴되므로 피해야 합니다. 깻잎을 신선하게 보관하기 위해서는 종이타월로 감싸서 보관하는 것이 좋으며, 저온에 약해 냉장 보관 시 주의가 필요합니다. 더보기 이전 1 다음
